八郎潟町立図書館

内容紹介

二八そばの正体とは。江戸前でもない蕎麦がなぜもてはやされるのか。江戸の蕎麦の成り立ちから、それを支えた江戸庶民のバックグラウンド、歌舞伎や落語との関係まで、さまざまな切り口で蕎麦の奥義を紐解く。

著者紹介

1946年名古屋生まれ。慶應義塾大学法学部卒業。作家・評論家。雑誌『ホットドッグ・プレス』の創刊メンバーで同誌名の案出者。著書に「銀座の歩き方」「アイビーをつくった男」など。

内容一覧

No	タイトル	著者・アーティスト
1	江戸の蕎麦文化

蔵書情報

蔵書数：1	予約数：0	貸出可能数：1
貸出中数：0